[Tout ça à cause de la mloukhiyya] كل هذا بسبب الملوخية

Un très chouette album sur la mloukhiyya ملوخية, un plat égyptien typique, très populaire, à base de feuilles de corète que l’on cuisine aussi dans d’autres pays du Monde arabe. La corète est préparée sous forme de soupe ou en feuilles entières et accompagnée de riz. Le petit Fouad, qui nous raconte ces histoires de mloukhiyya, nous explique que c’est le meilleur plat de son pays, l’Égypte. Il commence par se demander quel est le secret de son amour pour ce plat et décide de demander à ses parents. Ceux-ci lui expliquent que lorsqu’il en avait mangé pour la première fois, il avait adoré. Mais sa grand-mère a un autre souvenir de la première mloukhiyya de son petit-fils. L’album mêle souvenirs – chacun des membres de la famille est interrogé – et anecdotes historiques. L’origine royale de ce plat, mais bien d’autres aussi, réelles ou imaginées, sont évoquées. Et chacun a ses propres références. Un album tendre et drôle, dans lequel on apprend des tas de choses sur ce plat et ses origines. Le texte arabe est partiellement vocalisé. Et sous le coup de crayon de Walid Taher, les personnages sont hauts en couleur et nous font beaucoup rire. Les petites vignettes qui alternent avec des dessins pleine page rappellent un côté bande dessinée plutôt plaisant. Une réussite. On attend avec impatience le prochain album qui est annoncé ici : les falafels !   Le 20260301, par Sarah Rolfo (publié dans Takam Tikou, mars 2026)